著書
-
発酵仮面, 著書『小説の主役は極上粗料理(2)』(湯川 豊 評)2019.02.20
-
発酵仮面, 著書『小説の主役は極上粗料理」(1)』(湯川 豊 評より)2019.02.19
-
著書『魚のアラ 味わい尽くす物語 小泉武夫さん、得意料理ちり...2019.02.09
-
著書『魚のアラ 味わい尽くす物語 小泉武夫さん、得意料理ちり...2019.02.08
-
著書小泉先生の最新刊発売中！『骨まで愛して: 粗屋五郎の築地...2018.12.26
-
著書『漬け物大全 世界の発酵食品探訪記』2017.11.02
-
著書食でたどるニッポンの記憶2017.06.23
-
著書超能力微生物2017.04.20
-
著書猟師の肉は腐らない(文庫版)2017.03.29
-
著書『醤油・味噌・酢はすごい – 三大発酵調味料...2016.11.16
-
著書幻の料亭・日本橋「百川」: 黒船を饗(かも)した江戸料理2016.10.21
-
著書江戸の健康食〜日本人の知恵と工夫を再発見2016.03.28
-
著書信州の発酵食2016.03.18
-
著書くさい食べもの大全2015.10.05
-
著書小泉武夫 食のベストエッセイ集2015.10.05
-
著書絵でわかる麹のひみつ2015.10.05
-
著書小泉武夫のチュルチュルピュルピュル九州舌の旅2015.10.05
-
著書発酵はマジックだ2015.07.07
-
著書漁師の肉は腐らない2015.07.07
-
著書いきいきビンビン 和食生活のすすめ2015.07.07
-
著書缶詰に愛をこめて2015.07.07
-
著書私の本棚2015.07.07
-
著書すべてがわかる！ 「発酵食品」事典2015.07.07
-
著書土の話2015.07.07
