小泉先生の新刊『肝を喰う』好評発売中!

カテゴリー:ニュース 投稿日:2021.12.02

小泉先生の肝料理談義

「世界一の肝喰い」を自認する小泉先生が、魚介類から肉用動物、肝製品などまで、これまで食してきたありとあらゆるキモを取り上げ、扱い方や料理法、食べ方、魅力を解説しながら肝料理談義を展開。小泉節全開のユニークな食エッセイ。

 

出版社:東京堂出版

発行年:2021年

 

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編集部
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