どんなものでも混ぜるだけで、ちょっとおしゃれで美味しいディップになるのがクリームチーズです。旨味の強いコンビーフと合わせて、カリッと焼いたフランスパンにのせます。
手早く作れるので、おつまみや小腹が空いたときにおすすめです。
クリームチーズとコンビーフのディップの作り方
クリームチーズは室温で戻しておきます。フランスパンはオーブントースターで焼いて、カリッと食感をよくしておきます。コンビーフをほぐして調味し、クリームチーズを混ぜ合わせます。室温が低くてクリームチーズが柔らかくならないなら、電子レンジで10~15秒ずつ様子を見ながら加熱します。ディップをフランスパンにのせ、実山椒のオリーブオイル漬けをのせて出来上がり。お好みでピンクペッパーやハーブなどでもいいでしょう。
【材料】
・クリームチーズ：30g
・コンビーフ：40g
・フランスパン(薄切り)：6切れ
・しょうゆ：小さじ1/4
・こしょう：少々
・実山椒オリーブオイル漬け（ピンクペッパーでも可）：適宜
【作り方】
1.／クリームチーズは室温に戻す。フランスパンはオーブントースターでカリッと焼いておく
コンビーフをほぐす
2.／コンビーフを軽くほぐし、しょうゆとこしょうを混ぜ合わせる
クリームチーズも混ぜる
3.／2にクリームチーズを混ぜる。フランスパンにのせ、お好みで実山椒のオリーブ漬けやピンクペッパーをのせる
出来上がり
（文責・編集部）
文庫版サイズ(厚さ1.6×横10.5×縦14.8cm)
464頁
定価：本体2,000円＋税
発行：株式会社IDP出版
ISBN978-4-905130-46-8
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