長芋のとろろを使った、ヘルシーな和風グラタンです。ホワイトソースを作る代わりに長芋をすりおろすだけなので、とても簡単。納豆と豆腐にたっぷりかけて焼けば、満足感があるのにお腹にもたれることもありません。おつまみにもおすすめです。

とろろのグラタン風の作り方
豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで加熱し、水切りします。長芋はすりおろしておき、納豆にしょうゆと辛子を合わせ、崩した豆腐と混ぜます。耐熱容器に入れ、オーブントースターにかけ、さらにとろろをかけて加熱し、もみのりをのせて出来上がり。

【材料】
・豆腐：1/2丁
・長芋：120g
・納豆:1パック
・しょうゆ：小さじ1
・辛子：少々
・もみのり：適量

【作り方】
1.／豆腐はキッチンペーパーで包んで電子レンジで約2分加熱し、水切りする。長芋は皮をむき、すりおろしておく。

豆腐は水切りする

2.／納豆をかき混ぜ、しょうゆと辛子で調味する。1の豆腐を崩して、合わせる。

納豆と豆腐を合わせる

3.／耐熱容器に2を入れ、オーブントースターで約2分加熱する。1の長芋をかけ、さらに約8分焼く。

オーブントースターで焼く

4.／もみのりをかけて出来上がり。

出来上がり

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