お酒や紅茶に合わせて楽しみたいおしゃれなスイーツです。はちみつに漬けることでモッツァレラチーズの旨味がきゅっと濃くなります。はちみつは百花蜜でも美味しいですが、花の種類によって風味が異なるので、お好みの組み合わせを探してみるのも楽しいです。

干しいちじくとナッツ、チーズのはちみつ漬けの作り方
干しいちじくは熱湯に通して、食べやすい大きさに切ります。ミックスナッツも大きいものは割ります。モッツァレラチーズと混ぜて、はちみつに漬けます。数回混ぜながら、3時間〜1晩置いて出来上がり。あまり漬けすぎるとチーズが固くなります。

【材料】
・干しいちじく：2個
・モッツァレラチーズ(粒タイプ)：約80g
・ミックスナッツ：40g
・はちみつ：50ml

【作り方】
1.／干しいちじくは熱湯にさっとくぐらせる。水気をふいて、食べやすい大きさに切る。

干しいちじくを切る

2.／ミックスナッツの大きいものは食べやすい大きさに割る。1、モッツァレラチーズとともに器に入れる。

はちみつに漬ける

3.／はちみつを混ぜて、ラップをして冷蔵庫に入れる。ときどき混ぜながら、3
時間〜1晩置く。

出来上がり

（文責・編集部）

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