絶品! モッツァレラチーズのわさび醤油漬け

カテゴリー:レシピ 投稿日:2019.01.20

モチモチした食感が人気のモッツァレラチーズを家にあるもので簡単にグレードアップしたおつまみです。実はチーズと醤油は黄金の組み合わせですが、わさびをきかせることできりっと華やかな風味が加わります。モッツァレラチーズは小粒タイプのものが、味が染み込みやすく便利です。

 

モッツァレラチーズのわさび醤油漬けの作り方

【材料】
・モッツァレラチーズ:75g
・醤油:大さじ3
・味醂:大さじ1
・わさび:少々
・海苔:適宜

 

【作り方】
1./モッツァレラチーズは水気を切っておく。

チーズの水気を切る

 

2./醤油と味醂を合わせ、わさびを溶く。

醤油、味醂、わさびを合わせる

 

3./保存袋に1と2を入れて空気をなるべく抜き、冷蔵庫で3〜5時間漬ける。

チーズを調味液に漬ける

 

4./モッツァレラチーズを取り出し、好みで細切りにした海苔を盛る。

出来上がり

 

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編集部
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