モチモチした食感が人気のモッツァレラチーズを家にあるもので簡単にグレードアップしたおつまみです。実はチーズと醤油は黄金の組み合わせですが、わさびをきかせることできりっと華やかな風味が加わります。モッツァレラチーズは小粒タイプのものが、味が染み込みやすく便利です。

モッツァレラチーズのわさび醤油漬けの作り方

【材料】
・モッツァレラチーズ：75g
・醤油：大さじ3
・味醂：大さじ1
・わさび：少々
・海苔：適宜

【作り方】
1.／モッツァレラチーズは水気を切っておく。

チーズの水気を切る

2.／醤油と味醂を合わせ、わさびを溶く。

醤油、味醂、わさびを合わせる

3.／保存袋に1と2を入れて空気をなるべく抜き、冷蔵庫で３〜５時間漬ける。

チーズを調味液に漬ける

4.／モッツァレラチーズを取り出し、好みで細切りにした海苔を盛る。

出来上がり