晴れれば猛暑、降れば大雨、気温も気圧も乱高下。コロナ禍で気晴らしの外出もままならず。心身ともにぐったりしてしまいますよね。
そんな時には、「おっ！」と言いたくなるような、見た目も鮮やかなフルーツヨーグルトを作ってリフレッシュしませんか。「きれい、 おいしい」と感じながら飲むと、気分も爽快。ヨーグルトとフルーツのビタミンで腸内環境を整えてみましょう。

フルーツとヨーグルトのドリンクの作り方
作り方は簡単。グラスにヨーグルトを入れ、ミキサーにかけたフルーツジュースを注ぐだけ。水は入れないので、ジュースより濃いドリンクになります。まずは見て楽しんで、その後はざっと混ぜるもよし、しっかり混ぜるもよし。
炭酸水を加えると、シュワシュワのノド越しになります。

スイカとヨーグルトのドリンク
【材料】(220mlのグラス1杯分)
・ヨーグルト(プレーン無糖)：100g
・スイカ：100g
・ハチミツ(砂糖でもよい)：小さじ1
・炭酸水：20mlほど(グラスに満ちるまで)

【作り方】
1.／ヨーグルトをグラスに入れる。
2.／スイカとハチミツをミキサーにかける。1のヨーグルトの上に、そっと注ぎ入れる。勢いよく注ぐとヨーグルトと混ざってしまうので注意。

そっと注ぐのがコツ

3.／飲む直前に炭酸水を、そっと注ぐ。泡が消えないうちに、どうぞ。

ビールの泡だちのように

キウイとヨーグルトのドリンク
スイカの代わりに、キウイ1個(約110g)を用いて、同じレシピで作れます。

グリーンキウイで

マンゴー缶とヨーグルトのドリンク
234g入りのマンゴー缶詰め1個を使います。ハチミツも砂糖もいりません。220～250mlのグラス2杯分のマンゴージュースができます。工程は、スイカと同じです。

ハチミツと砂糖は使わない

フルーツとヨーグルトのお酒
炭酸水を注ぐ前に、ジンかウイスキーを小さじ1～大さじ1ほど、お好みの量を垂らし入れます。色の邪魔をせず、ふくいくとした香りがたち、大人時間を楽しめます。

気分と体調でフルーツを選んで

福田恭子／フリーランス・ライター。京都市生まれ。ドイツ・テュービンゲン大学で学ぶ。文化を専門として茶道家元や京都の老舗料理店の広報誌編集長を務め、国内各地や世界50カ国で取材。