果物のなかでも人気の高い苺は、ビタミンCや抗酸化物質のアントシアニンが多く、美肌や健康に役立つとされています。ところでせっかく買った苺が不揃いだったり、傷ついていたらソテーにする方法があります。バターの香ばしさとバルサミコ酢の香り、苺の甘酸っぱさで、作っている間から幸せになれるとびきり贅沢な1品です。
バターを焦がさないよう火加減に注意して、苺を軽くソテーします。ジャムやソースとは違ったフレッシュな味わいで、パンやケーキ、チーズなどに合わせても最高です！
苺ソテーの作り方
【材料】
・苺：50g
・バター：5g
・砂糖：小さじ1/2
・バルサミコ酢：大さじ1
【作り方】
1.／苺は洗って、へたを取り除く。大きいものは、揃えるよう切る。
苺のへたを取る
2.／フライパンにバターを熱し、苺を入れてソテーする。砂糖をふり、バルサミコ酢も加えてさっと水分を飛ばす。
苺をソテーする
出来上がり
