新年が明けて4日が経ちました。年越しそばやおせち料理を楽しみ、正月気分が少し落ち着いてきたところでしょうか。

さて、おせち料理を数日食べると、まばらに残ってしまいますよね。そろそろ別のお料理の食べたくなってくる頃ですので、今回は「余ったおせち料理でできるアレンジレシピ」のご紹介です。
今回は黒豆、伊達巻、かまぼこで作りましたが、ここにお煮しめ等が入っても美味しくいただけます。

大和芋の和風グラタンの作り方

【材料】(2人分)
＜余ったおせち料理＞
・黒豆：50g
・伊達巻：6切れ
・かまぼこ：6切れ
(おせちの量は目安です。増減しても構いません)

＜グラタンソース＞
・大和芋：130g
・醤油：大さじ1
・だし汁10ml
・ピザ用チーズ：50g

【作り方】
1.／余ったおせち料理を一口大に切って、グラタン皿に入れます。

もっと具沢山にしてもOK

2.／グラタンソースの具をボウルに入れて、よくかき混ぜます。

チーズも一緒に混ぜ込む

3.／1のグラタン皿に2のソースを半分ずつかけて、飾り用にピザ用チーズを適量乗せます（分量外）。

飾り用はスライスチーズでもOK

4.／オーブントースターで焼き、飾り用のチーズに焼き色がついたら完成です。

こんがり焼きあがりました

火が通っていなくても食べられる材料ばかりですので、中まで火が通っているかは考えなくて大丈夫です。チーズがこんがり焼けたら香ばしさが加わり、美味しくいただけます。