冷蔵庫にあるもので、さっと作れる簡単おつまみです。香ばしく焼いた厚揚げと、発酵食品のチーズとアンチョビの相性は最高。食べ応えもしっかりあります。お好みで醤油を1、2滴垂らすのも美味！

厚揚げのアンチョビチーズ焼きの作り方

【材料】
・厚揚げ：1枚
・チーズ(ピザ用)：20g
・アンチョビ：3切れ
・パセリ：少々

【作り方】
1.／厚揚げは食べやすい大きさに切り、アルミホイルに並べる。オーブントースタで約5〜8分、表面がカリッとなるまで焼く。

トースターで焼く

2.／1にチーズをのせ、刻んだアンチョビものせて約1分焼く。チーズが溶けたら皿に移し、パセリを振る。

チーズ等をのせて焼く

出来上がり