絶妙の食感!こんにゃくの梅酢漬け

カテゴリー:漬物 投稿日:2019.09.08

爽やかな梅の香りと酸味、つるりとしたなめらか食感の風変わりな漬物です。作り方はいたって簡単、こんにゃくを梅酢に漬け込むだけ。飾り切りにしても違った食感が楽しめます。また、刻んでわかめと和え物にするのもおススメです。

 

こんにゃくの梅酢漬けの作り方
【材料】
・こんにゃく:100g
・梅酢:50ml
・砂糖:小さじ1

 

【作り方】
1./こんにゃくは食べやすい大きさに切り、さっと茹でてあくぬきをする。

こんにゃくのあくぬきをする

 

2./ジッパーつき保存袋に梅酢と砂糖を合わせ、水気をきったこんにゃくを入れる。時々向きを変えて数時間漬けたら出来上がり。

保存袋で梅酢に漬ける

 

出来上がり

 

\  この記事をSNSでシェアしよう!  /

この記事が気に入ったら
「いいね!」しよう!
小泉武夫 食マガジンの最新情報を毎日お届け

この記事を書いた人

編集部
「丸ごと小泉武夫 食 マガジン」は「食」に特化した情報サイトです。 発酵食を中心とした情報を発信していきます。

あわせて読みたい