簡単オードブル! アンチョビフレンチトースト

カテゴリー:レシピ 投稿日:2019.08.04

アンチョビを使った甘くないフレンチトースト。小腹が空いたときや、おつまみが欲しいとき、家に余っているものでさっと作れて便利です。甘いフレンチトーストと違い、卵を牛乳で薄めず、フランスパンやハード系のパンで作るのがポイントになります。ハーブソルトやスパイスを効かせても美味。

 

【材料】
・フランスパン:3切れ
・卵:1個
・アンチョビ:2枚
・胡椒:少々
・オリーブオイル:少々
・パセリ:少々

 

【作り方】
1./アンチョビを細かく刻み、溶き卵に混ぜる。

アンチョビを卵液に混ぜる

 

2./1にフランスパンを浸す。ひっくり返して、卵液をパンによく染み込ませる。

フランスパンを卵液に浸す

 

3./フライパンにオリーブオイルを熱し、2を並べる。このとき器に残ったアンチョビもパンに載せる。色づいてきたら裏返して、裏面もよく焼く。胡椒、パセリをふって出来上がり。

フライパンで焼く

 

出来上がり

 

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編集部
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