溶けかけチーズが絶妙! モッツァレラチーズの生ハム揚げ

カテゴリー:発酵食品全般 投稿日:2019.06.21

クセがなくコクのある風味が人気のモッツァレラチーズに生ハムを合わせた、少し贅沢なおつまみです。大葉の香りが爽やかで、サクッとした衣とトロリと溶けかけのチーズが絶妙で、夏飲みにピッタリ。冷やしたビールを準備して、出来立ての熱々を味わってください。

 

モッツァレラチーズの生ハム揚げの作り方

【材料】
・モッツァレラチーズ:30g
・生ハム: 2枚
・大葉:2枚
・片栗粉:適宜
・油:適宜

 

【作り方】
1./モッツァレラチーズを約1cm幅に切る。

モッツァレラチーズを切る

 

2./生ハムに大葉をのせ、1をはさむ。

生ハム、大葉ではさむ

 

3./2に片栗粉をまぶし、少し多めの油を熱して炒め揚げにする。チーズが溶け過ぎないよう、両面をさっと焼く程度でよい。

炒め揚げにする

 

出来上がり

 

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編集部
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