クセがなくコクのある風味が人気のモッツァレラチーズに生ハムを合わせた、少し贅沢なおつまみです。大葉の香りが爽やかで、サクッとした衣とトロリと溶けかけのチーズが絶妙で、夏飲みにピッタリ。冷やしたビールを準備して、出来立ての熱々を味わってください。

モッツァレラチーズの生ハム揚げの作り方

【材料】
・モッツァレラチーズ：30g
・生ハム： 2枚
・大葉：2枚
・片栗粉：適宜
・油：適宜

【作り方】
1.／モッツァレラチーズを約1cm幅に切る。

モッツァレラチーズを切る

2.／生ハムに大葉をのせ、1をはさむ。

生ハム、大葉ではさむ

3.／2に片栗粉をまぶし、少し多めの油を熱して炒め揚げにする。チーズが溶け過ぎないよう、両面をさっと焼く程度でよい。

炒め揚げにする

出来上がり