小泉センセイ直伝! 海苔の佃煮とわさびの出汁茶漬け

カテゴリー:レシピ 投稿日:2019.03.31

今回は小泉センセイから「簡単なのにうまいよ!」と教えていただいた、海苔の佃煮とわさびの出汁茶漬けを作ります。わさびは鮫皮(さめかわ)おろしでゆっくりすりおろす本わさびが理想ですが、お手軽なチューブの生わさびで代用します。次に作るときは必ず本わさびでトライします!

 

海苔の佃煮とわさびの出汁茶漬けの作り方
海苔の佃煮とわさびを和えるだけです。わさびはお好みで量を調整してください。わさびを多めにすると、チビチビ舐めながら、クビクビ日本酒が進みます。作り置きするとわさびの辛味が飛んでしまうので、食べる直前に食べる分だけ作るのが美味しさのコツです。

 

【材料】
・海苔の佃煮とわさび:それぞれ適量
・鰹出汁:適量
・醤油:少々

わさびはチューブのもので代用

 

【作り方】
1./海苔の佃煮とわさびを和える。
2./鰹節で取った出汁に醤油を少々たらす。
3./炊き立てのご飯に1をのせ、熱々の2をかけて出来上がり。

 

出汁をかけなくても、ご飯のおともにも最適です!

ピリッと効いた辛味でご飯が進む

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この記事を書いた人

編集部
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