発酵食品の代表選手2品登場！　キムチとチーズで発酵おつまみを作ります。一口サイズでビールに最高！　包んで揚げるだけで調味料もいらず、簡単で手軽に作れる逸品です。

　「一口キムチチーズ」の作り方

　キムチとチーズを包む皮は、4等分した春巻きの皮か、ワンタンの皮のように若干薄めの皮を使います。

【材料】

・キムチ：100g

・溶けるチーズ：50～100g(お好みで)

・春巻きの皮：5枚(4等分するので全部で20枚)またはワンタンの皮20枚

【作り方】

1.／キムチは汁を軽く絞り、2cm程度に切っておく。

2.／春巻きの皮を4等分する。ワンタンの皮であればそのまま。

3.／2の真ん中にキムチ、チーズを適量のせ、三角に折ってから端をさらに折って水を少しつけて止める。しっかり止めないと油はねの原因になるので注意。

適量を真ん中に置く

三角に折り、さらに端を折る

4.／180℃に熱した油で皮がきつね色になるまで揚げて出来上がり。

皮パリッ、キムチとチーズが合う