寒い日は、体のなかから温まれるホットドリンクが欲しくなるものです。酒粕を使った和チャイで、じんわり温まりましょう。酒粕の優しい風味でリラックスできます。レシピは2杯分、少量をゆっくりがおいしい飲み方です。
和チャイの作り方
小鍋に酒粕と牛乳、水を準備します。火にかけて沸騰直前まで温めます。火を止めて紅茶のティーバッグを入れます。紅茶が出たらティーバッグを取り出し、砂糖で甘みをつけてシナモンパウダーをふって出来上がり。砂糖は少なめで十分甘みを感じます。
【材料】
・酒粕：2つまみ
・牛乳：150ml
・水：50ml
・紅茶(ティーバッグ)：1個
・砂糖：適量
・シナモンパウダー：少々
【作り方】
1.／小鍋に酒粕を牛乳と水に溶く。
小鍋で酒粕を準備する
2.／火にかけて沸騰する直前まで温める。
沸騰させないように注意
3.／火を止めて紅茶を入れます。紅茶が出たらティーバッグを取り出し、砂糖でお好みの甘さにする。カップに注いでシナモンパウダーをふって出来上がり。
火を止め紅茶を入れる
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出来上がり
（文責・編集部）
四六変形判(厚さ0.9×横13.4×縦19.6cm)
192頁
定価：本体2,000円＋税
発行：株式会社IDP出版
ISBN978-4-905130-48-2
◎入手方法
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