冬の味覚、長いもと納豆でささっと作れる和風グラタンです。こんがり焼けたチーズの下にふわふわのとろろ、納豆、ほくほくの長いもと、材料は少ないのに食感と香りが楽しい簡単グラタンです。お酒のおつまみにもぴったりです。

長いもの納豆グラタンの作り方
長いもの2/3を半月切りにして、電子レンジで加熱します。シャキシャキからホクホクへと食感が変わるので、お好みのところで止めるとよいでしょう。しょうゆで調味した納豆とすりおろした残りの長いもをかけ、さらに粉チーズをふってオーブントースターで焼きます。こんがりしてきたら、お好みでのりをふって出来上がり。

【材料】
・長いも：250g
・納豆：30g
・しょうゆ：小さじ1
・粉チーズ：大さじ1
・のり：適宜

【作り方】
1.／長いも2/3の皮をむき、1.5cm厚さの半月切りにする。耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。

長いもを加熱する

2.／納豆にしょうゆを混ぜて1にかける。残りの長いもの皮をむき、すりおろしてかける。

納豆ととろろをかける

3.／粉チーズをふり、オーブントースターで5分ほどこんがりなるまで焼く。お好みでのりをふって出来上がり。

粉チーズをふってこんがり焼く

出来上がり

（文責・編集部）

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