温かい甘酒が嬉しい季節です。そのままでももちろん美味しいのですが、ときには抹茶ラテ風もオススメです。甘酒の自然な甘味に抹茶の苦みと香りがほんのり加わり、とても飲みやすくなります。

甘酒抹茶ラテの作り方
牛乳と甘酒を合わせ、温めておきます。抹茶は湯で溶きます。香りが飛んでしまわないよう熱湯ではなく、80℃程度の湯を使います。カップに甘酒牛乳を入れ、抹茶もそっと注いで出来上がり。甘酒の風味も生きる優しいレシピですが、抹茶濃いめがお好みなら量を増やしてみてください。

【材料】
・甘酒：150ml
・牛乳：100ml
・抹茶：小さじ1/4
・湯：50ml

【作り方】
1.／甘酒と牛乳を合わせ、電子レンジで温めておく。

甘酒と牛乳を合わせる

2.／抹茶に湯を加えて、よく混ぜておく。

抹茶と湯を混ぜる

3.／カップに半量ずつ1を入れ、2もそっと注ぐ。好みで分量外の抹茶を散らす。

出来上がり

（文責・編集部）

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