急な暑さにクラクラしてきたら、甘酒ラッシーで活力をいただきます。 “飲む点滴”甘酒とヘルシーな発酵食品代表とも言えるヨーグルトの組み合わせです。ごく簡単に作れて口当たりも良いですが、飲み過ぎにはご注意を。

甘酒ラッシーの作り方
あらかじめヨーグルトを混ぜて、滑らかにしておきます。甘酒を少しずつ加え、よく混ぜます。氷を入れたグラスに注いで出来上がり。レモン汁やフルーツピューレなど加えてアレンジするのもお勧めです。

【材料】
・甘酒：200ml
・ヨーグルト(無糖)：100g
・氷：適量

〈マンゴーピューレ〉
・マンゴー：60g
・飾り用マンゴー：少量

【作り方】
1.／ヨーグルトを滑らかに混ぜておく。

ヨーグルトを混ぜる

2.／1に甘酒を少しずつ加え、よく混ぜる。

甘酒を加え混ぜる

3.／氷を入れたグラスに注ぐ。

出来上がり

〈甘酒ラッシーマンゴー風味の場合〉
3.マンゴーをハンドブレンダーでピューレにして、器に注ぐ。静かに２も注ぎ、飾り用のマンゴーを浮かべる。

マンゴーをピューレにする

（文責・編集部）