今年も残すところわずかとなりました。
今年話題になったスイーツといえば、「マリトッツオ」ではないでしょうか。
今回は、その「マリトッツオ」をアスリートレシピ風にアレンジしたクリスマスプレートのご紹介です。エネルギー源となる糖質や脂質、良質な筋肉をつくるタンパク質などのアスリートに欠かせない栄養素をギュっと詰め込みました。

アレンジ　マリトッツォの作り方

【材料】
●めしトッツオ
・ご飯：お茶碗2杯分
・ケチャップ：大さじ3
・粉チーズ：大さじ2
・たまご：2個
・塩コショウ：適宜

●肉トッツオ
・鶏ささみ肉：4本
・ブロッコリー：1/2個
・油：大さじ1
・塩麹：大さじ2
・酒：大さじ2
・砂糖：大さじ2
・醤油：大さじ2
・塩コショウ：適宜

●デザートッツオ
・カステラ：8切れ
・みかん：小粒2個
・クリームチーズ：100g
・ヨーグルト：30g
・砂糖：大さじ2

【作り方】
●めしトッツオ
1.／温かいご飯にケチャップ、粉チーズを混ぜる。

温かいうちに混ぜ合わせる

2.／スクランブルエッグを作る。

塩コショウで軽く味付け

3.／1のご飯をラップで丸め平たくする。
4.／ご飯とスクランブルエッグを挟んだら完成。

色どりもキレイ

●肉トッツオ
1.／鶏ささみを開き、1本を半分に切り、塩コショウで軽く味付けする。油を引いたフライパンに鶏ささみを入れて、中火で焼く。

開くことがポイント

2.／両面に焼き目がついたら、塩麹、酒、醤油、砂糖を入れ、照り焼きにする。

味の決め手は照り焼きのタレ

3.／ブロッコリーを一房に切り分け、茹でる。

かたさはお好みで

4.／2の鶏ささみで、3のブロッコリーを挟んだら完成。

さっぱりして美味しい

●デザートッツオ
1.／クリームチーズを常温に戻し、ヨーグルト、砂糖を混ぜる。
2.／みかんを輪切りにし、さらに半円に切る。
3.／カステラに1を塗り、みかんを添えたら完成。

相性抜群の組み合わせ！

アレンジ「マリトッツォ」プレートに

（監修：寺山里美）

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