卵液をたっぷり染み込ませてふわふわに焼き上げたバゲットに、香り豊かなブルーチーズのソースを効かせた大人のフレンチトーストです。好みでベリー系のソースやはちみつをかけてもよいでしょう。

美味しさのコツは、卵液をしっかりバゲットに含ませて中まで味を染みこませること。密閉できる保存袋を使うと簡単です。表面を焦がさず中央まで火を通すため、火加減には注意しましょう。

フレンチトーストの作り方
【材料】
・バゲット：1/2本
・卵：1個
・牛乳：150ml
・砂糖：大さじ1
・バター：10g
・ブルーチーズ：15g
・水：大さじ1〜2
・フルーツソース(はちみつ)：適宜

【作り方】
1.／バゲットを厚めに切る。

バゲットを切る

2.／チャック付き保存袋に溶いた卵を入れ、牛乳と砂糖を加えてよく混ぜる。バゲットを卵液に浸し、なるべく空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に20分ほど置く。

保存袋で卵液に浸す

3.／温めたフライパンにバターを入れ、フツフツしてきたら2のバゲットを入れて焼く。片面がこんがりしてきたら裏返し、焼けたら取り出す。

フライパンで焼く

4.／フライパンに砕いたブルーチーズと水を入れ、トロリとしてきたら3にかける。好みでフルーツソースやはちみつをかける。

出来上がり