自宅で過ごす時間が増えた人におすすめのおやつがあります。辛味好きな大人のためのポテトチップスを作ってみませんか。スパイスは、唐辛子、黒胡麻、山椒、陳皮などをブレンドした七味を使います。刺激的な辛味の後に手作りならではのじゃがいもの香りとほのかな甘みが広がる逸品です。
じゃがいもは揚げずに、電子レンジ活用のお手軽版です。電子レンジによって加熱時間が異なるので、様子を見ながら調節しましょう。じゃがいも表面がフツフツとしてきたら目を離さず、焦がし過ぎないようにチェックします。
七味チップスの作り方
【材料】
・じゃがいも：1個
・油(オリーブ油など)：小さじ1
・塩：少々
・七味：適量
【作り方】
1.／じゃがいもをよく洗い、スライサーで薄くスライスする。皮は好みでむいてもよい。水にさっとさらし、キッチンペーパーなどで水分をふく。
じゃがいもを薄くする
2.／1に油をまぶし、オーブンペーパーをしいた耐熱皿に広げ、電子レンジに3〜7分ほどかける。均一に熱が伝わるよう、途中2、3回ひっくり返す。
広げて加熱する
3.／パリッとしたら、七味と塩をふって出来上がり。
出来上がり
