発酵三昧!! 簡単ディップのレシピ

カテゴリー:レシピ
投稿日:2017.04.06

 3月16日、塩麹豆腐の記事を配信しましたが、今回は、塩麹豆腐を使った、簡単ディップのご紹介です。

 使用するのは、塩麹豆腐、クリームチーズ、水切りヨーグルトの発酵トリオ。発酵三昧のスペシャルなディップです!

 塩麹豆腐は5〜7日ほど寝かした濃厚な豆腐を使用することで、塩麹の塩気がしっかりきいていてオススメです。作り方は簡単。上記の発酵トリオをよく混ぜるだけ。クルミやレーズンも一緒に混ぜると、食感も楽しいディップに仕上がります。

 バゲットやクラッカーのディップとして、ワインやシャンパンのお供にとてもピッタリ!ぜひお試しください!

 

●簡単ディップのレシピ

【材料】

・塩麹豆腐:大さじ3

・クリームチーズ:大さじ2

・水切りヨーグルト:大さじ2

・レーズン:適量

・クルミ:適量

 

【作り方】

1./塩麹豆腐、常温に戻したクリームチーズ、水切りヨーグルト、レーズン、砕いたクルミをよく混ぜれば完成! さらにレーズンとクルミをトッピング。

 

【1週間でチーズ!? 「塩麹豆腐」を手作り!!】

 

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この記事を書いた人

編集部
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