超簡単! 発酵おつまみ 「一口キムチチーズ」

カテゴリー:レシピ
投稿日:2017.09.14

 発酵食品の代表選手2品登場! キムチとチーズで発酵おつまみを作ります。一口サイズでビールに最高! 包んで揚げるだけで調味料もいらず、簡単で手軽に作れる逸品です。

 

 「一口キムチチーズ」の作り方

 キムチとチーズを包む皮は、4等分した春巻きの皮か、ワンタンの皮のように若干薄めの皮を使います。

 

【材料】

・キムチ:100g

・溶けるチーズ:50~100g(お好みで)

・春巻きの皮:5枚(4等分するので全部で20枚)またはワンタンの皮20枚

 

【作り方】

1./キムチは汁を軽く絞り、2cm程度に切っておく。

2./春巻きの皮を4等分する。ワンタンの皮であればそのまま。

3./2の真ん中にキムチ、チーズを適量のせ、三角に折ってから端をさらに折って水を少しつけて止める。しっかり止めないと油はねの原因になるので注意。

適量を真ん中に置く

 

三角に折り、さらに端を折る

 

4./180℃に熱した油で皮がきつね色になるまで揚げて出来上がり。

皮パリッ、キムチとチーズが合う

 

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この記事を書いた人

編集部
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