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協力機関

  • NPO法人 発酵文化推進機構
  • 全国発酵のまちづくりネットワーク協議会
  • 食に命を懸ける会
  • NPO(特定非営利活動法人)クジラ食文化を守る会
  • NPO法人 桶仕込み保存会

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