岩手県内の酒造会社が仕込んだ日本酒の出来栄えを確認する「新酒鑑評会」が3月12日、岩手県工業技術センターで開催されました。東北6県の中では最初に開催されるため、今年の傾向などが注目された新酒鑑評会でしたが、「南部美人」大吟醸（株式会社南部美人・岩手県二戸市）が金賞を受賞しました。

南部美人大吟醸は、山田錦や岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」の”特等”を半分以下まで磨きあげて仕込んだ淡麗な大吟醸で、ニューヨークの一流レストランなどでも提供されています。

「南部美人」5代目蔵元の久慈浩介氏は、今年のお酒について「今年は暖冬の影響もありいつも以上に米がとける年でしたが、何とかコントロールできてまとまりのあるお酒に仕上げることができました」と語っています。

なお、鑑評会では仙台国税局鑑定官室や東北6県の醸造の先生方が審査を担当し、吟醸・本醸造・純米吟醸など精米歩合や製法が異なる種類ごとに、香りや味などが評価されました。

【南部美人 大吟醸】

●価格：2,970円（720ml・税込み）

●原料米：二戸市産特別栽培米「ぎんおとめ」、山田錦、他

●精米歩合：40%

●仕込水：折爪馬仙峡伏流水（中硬水）

●酵母：ジョバンニ、他

●日本酒度：＋5

●アルコール度数：16〜17度

●酸度：1.3

【問い合わせ】「南部美人」

岩手県二戸市福岡上町13

TEL：0195-23-3133（8時〜17時）

定休日：土（隔週）・日・祝日