寒い夜に、5分で作れてほかほか温かいおかず＆おつまみです。たっぷりのチーズの下から味噌と里芋が出てきます。和と洋を代表する発酵食品と食物繊維多めの里芋がコラボして、腸内環境を整えるのに貢献してくれます。

里芋の味噌チーズ焼きの作り方

【材料】
・里芋：3〜4個
・スライスチーズ：2枚
・味噌：大さじ1
・味醂：大さじ1
・パセリ：適宜

【作り方】
1.／里芋を洗って、皮ごと耐熱容器に入れる。ラップをかけ、電子レンジに3分かける。

里芋を電子レンジにかける

2.／チーズはさいておく。味噌と味醂を合わせる。

味噌と味醂を合わせる

3.／里芋の皮をむき、輪切りにして耐熱容器に並べる。2の味噌ダレを全体にかけ、チーズをのせてオーブントースターで2〜3分焼く。

里芋にチーズ等をのせ、焼く

4.／チーズがこんがりしてきたら、オーブントースターから出して、好みでパセリを散らす。

出来上がり