あったかヘルシー、ヨーグルトフォンデュ

カテゴリー:レシピ, 発酵食品全般 投稿日:2018.12.11

ヨーグルトで作る、クリーミーで優しい味のフォンデュです。ニンジンやジャガイモ、パンなどチーズフォンデュの定番具材のほか、生野菜にも良く合います。小さな器で作れば、異なる味わいが楽しめます。ハーブやニンニクのすりおろし、ジャムなど好みのものを加えてどうぞ。体を温めたい朝食に一人フォンデュもお薦めです。

 

【材料】
・ヨーグルト:100g

・好みの具材:適量
(写真は、パン、茹でたブロッコリー、レディサラダ大根、リンゴを使用)

 

〈調味料A〉
・塩:少々
・胡椒:少々
・オリーブオイル:小さじ1/2
・ハーブ:適宜

 

〈調味料B〉
・蜂蜜:適量
・バルサミコ酢:適宜

 

【作り方】
1./ヨーグルトを半量ずつ耐熱容器に入れ、滑らかになるまで混ぜる。約20秒電子レンジにかけて温める。熱しすぎるとヨーグルトが分離して食感が悪くなるので、電子レンジにより時間を調整する。

ヨーグルトを滑らかにする

 

2./野菜、パン、果物など具材を食べやすい大きさに切る。

食べやすい大きさに切る

 

3./温まったヨーグルトの片方に調味料A、もう片方に調味料B加える。

ヨーグルトの味を整える

 

4./2を器に盛り、3につけていただく。

出来上がり

 

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この記事を書いた人

編集部
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