夏バテに効く生姜、梅干し、醤油の強力なタッグ！　刻んで漬け込むだけの簡単レシピなのに、驚くほどの旨さに。

　みずみずしい新生姜で作ると、より食べやすくなります。そのままで酒のつまみや炊きたてのご飯にのせて。冷奴やそうめんのつけあわせにも！　漬け汁は、肉の下味やカレーの隠し味にどうぞ。

【材料】

新生姜：80g

梅干し：大1個

醤油：約50cc(器による)

【作り方】

1.／梅干しは種を取り除き、叩いておく。

梅干しを叩いておく

2.／新生姜は皮の硬い部分をむき、千切りにする。

3.／醤油と1を混ぜ合わせ、2を漬ける。醤油の量は、生姜がひたひたになる程度に調節する。

生姜を漬け込む

4.／冷蔵庫で3時間以上置く。

出来上がり