16世紀のアステカ帝国では不老長寿の薬として皇帝が好んで飲み、現代では抗酸化作用のあるカカオポリフェノールや大脳を刺激して集中力や記憶力をUPするというテオブロミンなどの健康効果が注目されているココア。女性に嬉しい大豆イソフラボンや食物繊維が豊富なきなこをプラスしておいしくヘルシーなドリンクに。甘さは控え目にして、きなこの香ばしさとココアの風味を楽しみましょう！

きなこココアの作り方

【材料】(カップ1杯分)

ココア：小さじ2

きなこ：小さじ2

蜂蜜：小さじ1

牛乳または豆乳：160cc程度

【作り方】

1.／牛乳（豆乳）は温めておく。

2.／ココアときなこ、蜂蜜をカップに入れ、よく混ぜる。

ダマにならないよう少しずつ加える

3.／2に1を少量加えてよく練り混ぜ、ペースト状にする。残りの牛乳(豆乳)を少しずつ足しながら、よく混ぜて溶かす。