麹食品の謎をスッキリ解決！

日本の食文化を支える存在といっても過言ではない麹について、イラストで分かりやすく解説。麹料理研究家の麹レシピも掲載！

出版社：講談社

おのみさ／絵・レシピ 

発行年：2015年