日本の食を訪ねて全国垂涎行脚

「味覚人飛行物体」コイズミ教授が、日本列島のご馳走を自らの舌で確かめ紹介する1冊。北陸のフグの卵巣漬け、福島の幻のドジョウ、中津のハモしゃぶ……。

出版社：小学館
小学館文庫
発行年：2008年