小泉武夫先生が11月21日(日)12:15〜13:55のNHKラジオ(NHK-FM)『トーキング ウィズ 松尾堂』に出演します。テーマは「最後まで食べ尽くす」。小泉先生と食品ロス問題ジャーナリスト・井出留美さんがSDGsにもつながる食品ロスの現状、削減のための方法、発酵との関わりについて語り合います。
■放送日：2021年11月21日(日)12時15分～13時55分
■放送波：NHKラジオ(NHK-FM)
■番組名：『トーキング ウィズ 松尾堂』(【司会】松尾貴史さん、加藤紀子さん)
※当日じっくり聴く時間がない方は、番組ホームページ(上記URL)［聴き逃しはこちら］で、11月28日正午まで視聴可能です。
※番組内容は予告無く変更になる場合があります。
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