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アジアの食は怪しくも豊か
ウイグルの羊のハンバーガー、ミャンマーの食べる発酵茶、中国の蛇の炒めものと蛇酒、ラオスの石ガメの蒸し焼き、ベトナムの雷魚のカレーなど、アジアの深い食文化を紹介。
出版社:徳間書店
発行年:2001年
アジアの食は怪しくも豊か
ウイグルの羊のハンバーガー、ミャンマーの食べる発酵茶、中国の蛇の炒めものと蛇酒、ラオスの石ガメの蒸し焼き、ベトナムの雷魚のカレーなど、アジアの深い食文化を紹介。
出版社:徳間書店
発行年:2001年
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