NHKのBSプレミアムで22年前（1997年2月23日）に放送された「素晴らしき地球の旅　発酵食品のルーツを求めて～中国雲南食紀行～」は、発酵食ブームの火付け役となった人気番組。若き日の小泉センセイが、食を求めて突き進む姿は、まさに発酵食の泰斗にふさわしいものです。発酵食ファンでなくても貴重な映像の数々にくぎ付けになることでしょう。

【放送予定】

2020年2月13日（木）午前9時～

2020年2月14日（金）午前0時45分～（深夜リピート放送）

※BSプレミアム「プレミアムカフェ」内にて