10分で作れる!! アンチョビチーズの「しいたけカップ」

カテゴリー:発酵食品全般
投稿日:2017.04.28

 しいたけをオーブントースターで焼くだけで、風味がギュッと凝縮するって知っていますか? 発酵のチカラで生まれた旨味凝縮食材のチーズとアンチョビを使えば、喜ばれるおつまみの逸品になります!

 作り方も簡単! 時間は10分もあれば充分です。不意のお客さん、一品追加したいときなどに重宝します。焼いている間にしいたけから汁が出てくるので、オーブントースターを使う際はトレイを使うか耐熱容器に入れて焼いてください。

 

【材料】

しいたけ:6枚

アンチョビ:3切れ

ピザ用チーズ:20g

 

【作り方】

1./しいたけの軸を切り取る。

刻んだアンチョビを散らす

 

2./アンチョビを刻み、しいたけの傘に散らす。

チーズをのせる

 

3./ピザ用チーズを3にのせ、オーブントースターで10分ほど焼く。チーズの表面がきつね色になったら出来上がり。

出来上がり

 

\  この記事をSNSでシェアしよう!  /

この記事が気に入ったら
「いいね!」しよう!
小泉武夫 食マガジンの最新情報を毎日お届け

この記事を書いた人

編集部
「丸ごと小泉武夫 食 マガジン」は「食」に特化した情報サイトです。 発酵食を中心とした情報を発信していきます。

あわせて読みたい