ごはん学から明日の日本が見えてくる

「いただきます」の意味を考えたことはありますか。日本で古くから受け継がれてきた暮らしの文化を食の視点で語る。NHKラジオ『こころをよむ』での「食べるということ」の書籍化。

出版社：NHK出版

発行年：2012年