発酵する夜(文庫版)

カテゴリー:著書
投稿日:2015.07.07

食って、呑んで、語り合う!

荒俣宏、東海林さだお、椎名誠、日高敏隆、南伸坊ら、食に貪欲なツワモノ9人が、小泉センセイと豪快愉快な食の蘊蓄合戦! 日本のうまみの原点・発酵のお勉強にも良し。

 

出版社:光文社

知恵の森文庫

発行年:2008年

 

 

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編集部
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