未来へ伝えたい日本の伝統料理―四季を通じた料理

カテゴリー:著書
投稿日:2015.07.07

日本の郷土料理はこんなに豊か

春/しらす丼(神奈川県)、さわらのこうこずし(岡山県)、夏/すこ(福井県)、なすのオランダ(石川県)など、日本各地に伝わる郷土料理150品目超を収録。レシピ付き、全6巻。

 

出版社:小峰書店
小泉武夫監修
発行年:2010年

 

 

 

 

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編集部
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