おどろきの栄養パワー 発酵食品の大研究

カテゴリー:著書
投稿日:2015.07.07

子ども向け発酵食品の入門書

私たちの生活に欠かせない、「悪玉菌」「善玉菌」といった発酵菌について、またしょうゆや酢、納豆などの発酵食品とその栄養パワーについて、子ども向けにやさしく解説。

 

出版社:PHP研究所
小泉武夫監修
発行年:2010年

 

 

 

 

\  この記事をSNSでシェアしよう!  /

この記事が気に入ったら
「いいね!」しよう!
小泉武夫 食マガジンの最新情報を毎日お届け

この記事を書いた人

編集部
「丸ごと小泉武夫 食 マガジン」は「食」に特化した情報サイトです。 発酵食を中心とした情報を発信していきます。

あわせて読みたい