食と日本人の知恵

カテゴリー:著書
投稿日:2015.06.29

読めばあの味がナットクできる!

私たち日本人が昔から食べてきたもの、そして加工の仕方や、調理の仕方に隠された深い知恵を知ることのできる1冊。日本人は昔からいいものを食べてきた!

 

出版社:岩波書店

岩波現代文庫

発行年:2002年

 

 

 

 

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編集部
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