食の堕落と日本人

カテゴリー:著書
投稿日:2015.06.26

日本人は今何を食べているのか?

日本食を食べない日本人。この「食の堕落」は民族の存亡にかかわると、小泉センセイが筆をとり日本の食の未来に警鐘を鳴らすのが本書。美しい日本食の本質にもふれる。

 

出版社:東洋経済新報社

発行年:2001年

 

 

 

 

\  この記事をSNSでシェアしよう!  /

この記事が気に入ったら
「いいね!」しよう!
小泉武夫 食マガジンの最新情報を毎日お届け

この記事を書いた人

編集部
「丸ごと小泉武夫 食 マガジン」は「食」に特化した情報サイトです。 発酵食を中心とした情報を発信していきます。

あわせて読みたい