日本酒百味百題

カテゴリー:著書
投稿日:2015.06.24

日本酒の歴史、技術、種類

「口嚙み酒」とは何か? 酒造り唄はなぜ歌われたのか? 酒を味わうことをなぜ「きく」というのか、宮水とは何か? ――など、日本酒にまつわる素朴な疑問から専門知識まで。

 

出版社:柴田書店

小泉武夫監修、柴田書店編集部編

発行年:2000年

 

 

 

 

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編集部
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