よこて発酵文化研究所設立10周年記念式典

カテゴリー:発酵仮面
投稿日:2015.10.22

設立10周年を迎える「よこて発酵研究文化研究所」では、「発酵で健康、発酵で人づくりまちづくり~発酵の魅力教えます~」をテーマに記念式典並びに記念イベントを開催した。

 

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10月16日に行われた「発酵文化研究所設立10周年記念式典」では、研究所の顧問を務める発酵学者の小泉武夫(当メディア・総合監修)が全国へ向けた情報発信等により、横手発酵文化の発展に貢献したことから、横手市から感謝状を贈呈された。

翌17日には「設立10周年記念イベント」として、「よこて発酵料理コンクール」や小泉武夫らによる「トークセッション」が行われた。

 

 

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