「よこて発酵文化研究所」が設立10年を迎える

カテゴリー:発酵食品全般
投稿日:2015.10.05

 秋田県横手(よこて)市は、昔から米どころとして知られ、豊かな麹の文化が育まれてきました。平成16年3月、発酵食品の研究と更なる普及発展を目指して「よこて発酵文化研究所」が発足し、市民、民間企業、行政が協力して発酵のまちづくりのために活動してきました。

 

 今年、「よこて発酵文化研究所」は設立10周年を迎え、それを記念して、「発酵で健康、発酵で人づくりまちづくり~発酵の魅力教えます~」をテーマに記念式典並びに記念イベントを開催します。

 記念イベントには、よこて発酵文化研究所顧問・東京農業大学名誉教授小泉武夫先生が「演題/よこて発酵文化研究所 これからの役割」をテーマに講演を行うほか、「よこて発酵料理コンクール」などが行われます。

 

 記念式典・祝賀会

日時:10月16日(金)

会場:横手セントラルホテル

時間:17:30~21:00

 

記念イベント

日時:10月17日(土)

会場:横手市体育館

時間:9:30~

 

詳細は、http://www.ft-town.jp/10th-anniversary/

 

 

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編集部
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