絵でわかる麹のひみつ

カテゴリー:著書
投稿日:2015.10.05

麹食品の謎をスッキリ解決!

日本の食文化を支える存在といっても過言ではない麹について、イラストで分かりやすく解説。麹料理研究家の麹レシピも掲載!

 

出版社:講談社

おのみさ/絵・レシピ 

発行年:2015年

 

 

 

 

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編集部
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